Apartado regímenes con notas

En el apartado de Regímenes, como última opción, debería incluirse un apartado específico de “Notas o peticiones de los clientes”, ya que aproximadamente el 50 % de las anotaciones están relacionadas con el área de restauración y, por tanto, con los regímenes contratados, y no con la operativa de habitaciones.

De este modo, al enviar los listados a cocina, estas anotaciones quedarían reflejadas como información relevante que debe tenerse en cuenta para la correcta prestación del servicio de restauración.

En nuestra operativa, anteriormente, utilizábamos desde el panel el apartado alojados y daba esta información. Bajo nuestra forma de trabajar es de lo más útil para saber regímenes y cada peculiaridad que el cliente aclara con recepción y espera que llegue a las demás personas del equipo.